Poznati europski chefovi Pipsa Hurmerinta i Fábio Bernardino odmjerili su snage u kulinarskom izazovu #ScienceCooks pod budnim okom dvoje stručnjaka za hranu, od kojih je jedna bila Iva Dorić iz Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu.
Stručnjaci HAPIH-a i EFSA-e podijelit će svoja znanja i iskustva o procjeni rizika s dvadesetak polaznika škole iz Albanije, Bosne i Hercegovine, Kosova, Crne Gore, Sjeverne Makedonije i Srbije.
Na ovogodišnjem skupu pod nazivom “Sinergija znanosti, tehnologije, tržišnih tendencija, kontrole i sigurnosti hrane” su prezentirana najnovija dostignuća u području funkcionalne, inovativne hrane i održive prehrane
Doručak je spravljen i s namirnicama koje nose znak Hrana hrvatskih farmi i polja, a tijekom pripremanja delicija posjetitelji osječke tržnice imali su prigodu čuti i korisne praktične savjete o sigurnosti hrane stručnjaka HAPIH-a
Bacanje hrane jedna je od ključnih tema kampanje „EU bira sigurnu hranu“ u okviru koje EFSA i HAPIH donose praktične savjete i konkretne upute kako svatko od nas može utjecati na smanjenje globalne količine otpada porijeklom od hrane
Nakon poslovne utrke B2Run u Osijeku, tim HAPIH-a sudjelovao je u brojnijem sastavu na utrci u Zagrebu te ponovo promovirao EFSA-inu kampanju o sigurnosti hrane noseći majice s porukama kampanje.
Na zagrebačkom Food truck festivalu održana je edukativna radionica s ciljem povećanja svijesti o pripremi sigurnih obroka i smanjenju bacanja hrane. Stručnjacima HAPIH-a pridružio se influencer Hungy Mile.
Edukativna radionica održat će se u subotu, 3. rujna, na Food truck festivalu u Zagrebu. Dođite i saznajte kako pripremati sigurne obroke i smanjiti bacanje hrane.
Pregled hijerarhije sustava sigurnosti hrane u europskim zemljama od sada je dostupan kao digitalna zbirka World Food Safety Almanac.
Web stranica www.hapih.hr koristi isključivo nužne kolačiće koji su potrebni za njezino tehničko funkcioniranje i sigurnost rada. Takvi kolačići ne mogu se isključiti jer su nužni za rad stranice. Pravila privatnosti →