Nadležna tijela Europske unije provode sveobuhvatan skup politika i zakona kako bi građanima Europske unije osigurala pristup sigurnoj i hranjivoj hrani. Donositelji politika usredotočeni su na inicijative i propise koji suzbijaju rizike povezane s nepravilnom prehranom, poput pretilosti te kroničnih metaboličkih i kardiovaskularnih bolesti (moždani udar, dijabetes tipa 2).
Centar za sigurnost hrane Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu aktivno sudjeluje u ovim procesima kroz provedbu nacionalnih istraživanja o prehrambenim navikama.
Prikupljeni podaci o konzumaciji hrane u Republici Hrvatskoj služe kao znanstvena podloga za procjenu izloženosti rizicima podrijetlom iz hrane te za donošenje preporuka i javnozdravstvenih politika na nacionalnoj i europskoj razini.
Centar za sigurnost hrane daje znanstvenu podlogu donositeljima politika za izradu nacionalnih smjernica i preventivnih programa usmjerenih na očuvanje zdravlja građana. Centar za sigurnost hrane je izradio Znanstveno izvješće o prehrambenom statusu djece u Hrvatskoj u dobi od 1 do 9 godina koje je jedna od aktivnosti za koju je Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu nositelj sukladno Akcijskom planu za prevenciju debljine za razdoblje 2024.-2027. godine. Svrha ovog znanstvenog izvješća jest pružiti sveobuhvatnu analizu stanja uhranjenosti djece u Republici Hrvatskoj u dobi od 1 do 9 godina, s posebnim naglaskom na prevalenciju prekomjerne tjelesne mase i pretilosti te povezane obrasce prehrane.
Centar za sigurnost hrane je jedan od partnera na projektu AIDA: Platforma za inteligentnu prehranu, koji objedinjuje pet povezanih projektnih komponenti: Repozitorij znanja o hrani i prehrani; AI virtualni nutricionist; AIDA mobilna aplikacija; Platforma za povezivanje vanjskih sustava s LLM modelom (LLMconnect); Implementacija usluge prehrambenog savjetnika u web shopu. Više o projektu pogledajte na poveznici: domaći i međunarodni projekti na kojima sudjeluje centar za sigurnost hrane.