Publikacije

Početna stranica » Centar za sigurnost hrane

Sažeto godišnje izvješće o prijavi podataka Europskoj agenciji za sigurnost hrane za 2024. godinu – Kemijske tvari u hrani, hrani za životinje i neprehrambenim matriksima PDF

Godišnje izvješće o prijavi podataka Europskoj agenciji za sigurnost hrane za 2024. godinu – Kontaminanti u hrani, hrani za životinje i neprehrambenim matriksima PDF

Godišnje izvješće o prijavi podataka Europskoj agenciji za sigurnost hrane za 2024. godinu – Aditivi u hrani PDF

Godišnje izvješće o prijavi podataka Europskoj agenciji za sigurnost hrane za 2024. godinu – Rezidue veterinarsko medicinskih proizvoda i pesticida u hrani, hrani za životinje i neprehrambenim matriksima PDF

Sastanak dionika uključenih u prikupljanje i prijavu podataka EFSA-i 2025 PDF

Jesenska škola 2025_Tehničko izvješće PDF

Izvještaj CROOH PDF

Godišnje izvješće za 2019.PDF

HAH desetogodišnjak PDF

Knjiga sažetaka – 1. hrvatska konferencija o procjeni rizika porijeklom iz hrane PDF

Knjiga sažetaka – 2. hrvatska konferencija o procjeni rizika porijeklom iz hrane PDF

Knjiga sažetaka – 3. hrvatska konferencija o procjeni rizika porijeklom iz hrane PDF

Zbornik sažetaka – 4. hrvatska konferencija o procjeni rizika porijeklom iz hrane PDF

Brošura Manje soli, više zdravlja PDF

Brošura Razumijevanje informacija na hrani PDF

Brošura Smjernice patulin PDF

Vodič Komunikacija o riziku PDF

Letak 5 ključeva za sigurniju hranu PDF

Letak Potrošači Smanjenje unosa soli PDF

Letak Sigurnost hrane u mom domu PDF

Letak Smanjenje bacanja hrane PDF

Vodič za procjenu mkb sigurnosti RTE proizvoda PDF

EuroFIR vodič, prosinac 2017.PDF

Knjiga “Kemijske i fizikalne opasnosti u hrani”PDF

Priručnik “Biološke opasnosti u hrani”PDF

Higijenske navike u kućanstvu PDF