EFSA provela procjenu rizika odležanog mesa
Odležano meso, ako dozrijeva u kontroliranim uvjetima, jednako je sigurno kao i svježe meso, zaključuju stručnjaci iz EFSA-e.
25. siječnja 2023.
Odležano meso, ako dozrijeva u kontroliranim uvjetima, jednako je sigurno kao i svježe meso, zaključuju stručnjaci iz EFSA-e.
Izloženost bakru iz svih izvora ne predstavlja zdravstveni rizik u EU-u, navode u novoj procjeni stručnjaci iz EFSA-e.
Prema najnovijem izvješću EFSA-e, ECDC-a i EURL-a, broj slučajeva visoko patogene influence ptica (HPAI) zabilježen u Europi među peradi i vodenim pticama porastao je od ljeta.
Tijekom 2021. povećao se broj prijavljenih zoonoza i epidemija uzrokovanih hranom u odnosu na prethodnu godinu, ali on je i dalje niži nego prije pandemije
Predstavnici nacionalnih institucija uključenih u sustav sigurnosti hrane okupili su se na kraju još jedne godine kako bi razmijenili novosti i saznali najnovije mogućnosti suradnje među sobom kao i s Europskom agencijom za sigurnost hrane.
Sigurnost hrane zanima nas više nego ostale građane EU-a, otkriva specijalno izdanje Eurobarometra
Poznati europski chefovi Pipsa Hurmerinta i Fábio Bernardino odmjerili su snage u kulinarskom izazovu #ScienceCooks pod budnim okom dvoje stručnjaka za hranu, od kojih je jedna bila Iva Dorić iz Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu.
Stručnjaci HAPIH-a i EFSA-e podijelit će svoja znanja i iskustva o procjeni rizika s dvadesetak polaznika škole iz Albanije, Bosne i Hercegovine, Kosova, Crne Gore, Sjeverne Makedonije i Srbije.
Na ovogodišnjem skupu pod nazivom “Sinergija znanosti, tehnologije, tržišnih tendencija, kontrole i sigurnosti hrane” su prezentirana najnovija dostignuća u području funkcionalne, inovativne hrane i održive prehrane
Korištenjem stranice www.hapih.hr pristajete na uporabu kolačića (eng. cookies). Blokiranjem kolačića i dalje možete pregledavati stranicu, ali neke njezine funkcionalnosti Vam neće biti dostupne. Pravila privatnosti →