Kategorija: EFSA Focal Point

Poznati europski chefovi Pipsa Hurmerinta i Fábio Bernardino odmjerili su snage u kulinarskom izazovu #ScienceCooks pod budnim okom dvoje stručnjaka za hranu, od kojih je jedna bila Iva Dorić iz Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu.

Stručnjaci HAPIH-a i EFSA-e podijelit će svoja znanja i iskustva o procjeni rizika s dvadesetak polaznika škole iz Albanije, Bosne i Hercegovine, Kosova, Crne Gore, Sjeverne Makedonije i Srbije.

Na ovogodišnjem skupu pod nazivom “Sinergija znanosti, tehnologije, tržišnih tendencija, kontrole i sigurnosti hrane” su prezentirana najnovija dostignuća u području funkcionalne, inovativne hrane i održive prehrane

Doručak je spravljen i s namirnicama koje nose znak Hrana hrvatskih farmi i polja, a tijekom pripremanja delicija posjetitelji osječke tržnice imali su prigodu čuti i korisne praktične savjete o sigurnosti hrane stručnjaka HAPIH-a

Bacanje hrane jedna je od ključnih tema kampanje „EU bira sigurnu hranu“ u okviru koje EFSA i HAPIH donose praktične savjete i konkretne upute kako svatko od nas može utjecati na smanjenje globalne količine otpada porijeklom od hrane

Nakon poslovne utrke B2Run u Osijeku, tim HAPIH-a sudjelovao je u brojnijem sastavu na utrci u Zagrebu te ponovo promovirao EFSA-inu kampanju o sigurnosti hrane noseći majice s porukama kampanje.

Na zagrebačkom Food truck festivalu održana je edukativna radionica s ciljem povećanja svijesti o pripremi sigurnih obroka i smanjenju bacanja hrane. Stručnjacima HAPIH-a pridružio se influencer Hungy Mile.

Edukativna radionica održat će se u subotu, 3. rujna, na Food truck festivalu u Zagrebu. Dođite i saznajte kako pripremati sigurne obroke i smanjiti bacanje hrane.