Peteročlana delegacija iz Kosova, predstavnika Agencije za hranu i veterinarstvo i Laboratorija za hranu i veterinarstvo Republike Kosovo, posjetila je od 23. do 27. ožujka ove godine HAPIH-ov Centar za kontrolu kvalitete stočarskih proizvoda u sklopu TAIEX radionice „TAIEX Expert Mission on Capacity building of the Milk Laboratory staff on fresh milk analysis and categorization according to EU legislation“
Cilj ovog studijskog posjeta bio je jačanje tehničkih i analitičkih kapaciteta osoblja Laboratorija za kontrolu kvalitete mlijeka u Republici Kosovo razmjenom znanja i najboljih praksi sa Središnjim laboratorijem za kontrolu kvalitete mlijeka u Križevcima kao referentnim laboratorijem u Hrvatskoj. Posjet je bio usmjeren na analizu svježeg mlijeka, utvrđivanje kvalitete i kategorizaciju u skladu sa zakonodavstvom EU-a, kao i na organizaciju laboratorija, korištenje analitičke opreme, sustave osiguranja kvalitete i interpretaciju rezultata. Poseban naglasak stavljen je na praktične demonstracije, praktično iskustvo i primjenu standarda EU-a u rutinskom laboratorijskom radu.
Goste je u ime ravnatelja Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu, Hrvoja Hefera, mag. ing. bil., pozdravio voditelj Centra za kontrolu kvalitete stočarskih proizvoda, Ivica Vranić, mag. ing. agr. Tijekom petodnevnog studijskog posjeta djelatnici Centra dr. sc. Nataša Pintić Pukec, Danijela Stručić, dipl. ing. agr. i Stjepan Igrić, mag. ing. agr. održali su prezentacije o uspostavi i provedbi sustava kontrole kvalitete mlijeka u Republici Hrvatskoj. Osim teoretskog dijela, članovi delegacije imali su priliku vidjeti kako se u praksi provodi sustav kontrole kvalitete mlijeka u RH, od organizacije i tijeka obavljanja poslova u laboratoriju, uključujući postupke prijema i identifikacije uzoraka, pohrane i pripreme uzoraka, preko izvođenja laboratorijskih ispitivanja uzoraka do prijenosa podataka i korištenja rezultata ispitivanja. Kad se radi o provedbi laboratorijskih ispitivanja kvalitete mlijeka naglasak je bio na upoznavanju s metodama analize mlijeka temeljenim na FTIR tehnologiji koju koristi Središnji laboratorij za kontrolu kvalitete mlijeka.
