U Novalji je 22. i 23. listopada 2026. godine održano 28. Savjetovanje uzgajivača ovaca i koza u Republici Hrvatskoj i 27. Izložba hrvatskih ovčjih i kozjih sireva. Savjetovanje i izložbu već tradicionalno zajednički organiziraju Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu (HAPIH) i Hrvatski savez uzgajivača ovaca i koza (Savez), a pod pokroviteljstvom Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva te supokroviteljstvom Ličko-senjske županije i grada Novalje. Na početku Savjetovanja, pozdravne riječi uputili su izvršni direktor Saveza doc. dr. sc. Zdravko Barać, predsjednik Saveza Tomislav Vidas, zamjenik ravnatelja HAPIH-a Krešimir Kuterovac dipl. ing., gradonačelnik Novalje Ivan Dabo, pročelnica Upravnog odjela za poljoprivredu i turizam Ličko-senjske županije Marijana Lulić, zastupnica u Hrvatskom Saboru i predsjednica Odbora za poljoprivredu u Hrvatskom saboru Marijana Petir te potpredsjednik Vlade Republike Hrvatske i ministar poljoprivrede, šumarstva i ribarstva gosp. David Vlajčić, koji je i otvorio ovaj skup.
Proglašeni šampioni 27. Izložbe hrvatskih ovčjih i kozjih sireva
Nakon svečanog otvorenja prof. dr. sc. Samir Kalit predstavio je rezultate ovogodišnjeg ocjenjivanja sireva. HAPIH je i ove godine, kao nositelj organizacije ocjene ovčjih i kozjih sireva, nastavio s promocijom kvalitete ovih domaćih proizvoda kroz posebnu oznaku kvalitete, kojom se odražava vrijednost proizvoda kroz zlatnu, srebrnu ili brončanu medalju, a čiju naljepnicu na svoje nagrađene proizvode sirari mogu koristiti u godini u kojoj je obavljeno ocjenjivanje.
Na izložbi je sudjelovalo 24 izlagača s ukupno 78 proizvoda, od kojih je zbog vrhunske kvalitete nagrađeno njih 71 (34 zlatne medalje, 31 srebrna medalja i 6 brončanih medalja). Šampionom ovčjih sireva proglašen je TVRDI OVČJI SIR proizvođača OPG Marina Franjića iz Gradaca (Šibensko-kninska županija), a šampionom kozjih sireva proglašen je ZRELI KOZJI SIR – CHEVRE – AFFINE Sirane Modruš iz Modruša (Karlovačka županija). Šampionima i svim nagrađenima dodijeljene su svečane plakete HAPIH-ova Centra za stočarstvo i naljepnice s HAPIH-ovom oznakom kvalitete, dok su šampioni dobili posebne svečane HAPIH-ove šampionske tanjure.
Panel rasprava i stručna predavanja
Nakon dodjele priznanja održana je panel rasprava na temu „Aktualnosti i budući izgledi ovčarstva i kozarstva u RH“, u kojoj su sudjelovali predstavnici Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva (dr. sc. Mato Čačić, ravnatelj Uprave za stočarstvo i kvalitetu hrane), Hrvatskog saveza uzgajivača ovaca i koza (predsjednik Saveza Tomislav Vidas i izvršni direktor Saveza doc. dr. sc. Zdravko Barać), HAPIH-a (zamjenik ravnatelja Krešimir Kuterovac, dipl. ing.) i akademske zajednice (prof. dr. sc. Boro Mioč i prof. dr. sc. Zoran Grgić s Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu). Uvodno izlaganje o stanju sektora ovčarstva i kozarstva u EU i RH održala je dr. sc. Marija Špehar (HAPIH, Centar za stočarstvo), koja je ujedno i moderirala panel raspravu.
I panel rasprava i stručna predavanja bili su popraćeni zanimljivim raspravama s konkretnim pitanjima publike, koji su ukazali na izazove s kojima se svakodnevno susreću i ponudili prijedloge mogućih rješenja za razvoj sektora. Tako se još jednom potvrdila nužnost održavanja ovog skupa, kao godišnjeg okupljanja uzgajivača, proizvođača sira, prerađivača, stručnjaka, znanstvenika, kreatora i nositelja poljoprivredne politike, jer je isti doista središnje mjesto razmjene informacija, mišljenja i iskustava te educiranja proizvođača.
Predstavljene nove aktivnosti HAPIH-a, projekt SheepHeatIT te održana edukacija
Ispred HAPIH-ova Centra za stočarstvo izlaganje je održala dr .sc. Marija Špehar, koja je predstavila nove aktivnosti HAPIH-a u sektoru ovčarstva i kozarstva, kao i međunarodni projekt SheepHeatIT, koji je vezan uz selekciju ovaca na povećanje otpornosti na toplinski stres. U projekt su, osim HAPIH-a uključeni i Hrvatski savez uzgajivača ovaca i koza te Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet.
Tijekom Savjetovanja održana je edukacija djelatnika Centra za stočarstvo HAPIH-a o aktivnostima u Sklopu intervencije 70.05 „Potpora za očuvanje, održivo korištenje i razvoj genetskih izvora u poljoprivredi“ vezano uz korištenje genomskih informacija u provedbi uzgojnih programa izvornih ugroženih populacija.
Dr. sc. Marija Špehar i izv. prof. dr. sc. Ante Kasap predstavili su kako je korištenje genomskih podataka korišteno za provjeru porijekla i izradu plana sparivanja u populaciji izvorne ugrožene pasmine istarske koze.
Izvor foto: Hrvatska mljekarska udruga
Naslovna fotografija: HAPIH
