U organizaciji Hrvatske gospodarske komore (HGK), Sektora za poljoprivredu i prehrambenu industriju, od 11. do 13. svibnja u Opatiji održana je 19. konferencija o sigurnosti i kvaliteti hrane. Pokrovitelji konferencije bili su Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva, Ministarstvo zdravstva te Državni inspektorat Republike Hrvatske, dok je Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu (HAPIH) i ove godine sudjelovala kao partner. Na konferenciji su sudjelovali predstavnici gospodarskih subjekata, nadležnih tijela i institucija uključenih u prehrambene sustave i sustav sigurnosti hrane, s ciljem razmjene znanja i unapređenja standarda kvalitete i sigurnosti hrane.
Sudionicima konferencije obratili su se potpredsjednik HGK za poljoprivredu i prehrambenu industriju prof. dr. sc. Dragan Kovačević i državni tajnik Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva Marinko Beljo. U svojim su obraćanjima naglasili važnost primjene novih alata i tehnologija u području sigurnosti hrane, potrebu daljnjeg unaprjeđenja sustava sigurnosti hrane te očuvanja domaće poljoprivredne proizvodnje i prehrambene industrije. U uvodnom izlaganju Catherine Geslain-Laneelle iz Europske komisije istaknula je stratešku važnost poljoprivredno-prehrambenog sektora kao jednog od ključnih gospodarskih sektora Europske unije.
Na konferenciji se raspravljalo o brojnim temama iz područja sigurnosti i kvalitete hrane, od izazova uvjetovanih zakonodavnim okvirima, službenim kontrolama, nadzorima, stajalištima potrošača, utjecaju mikroorganizama i kemikalija na sigurnost hrane, inovativnim rješenjima i primjeni umjetne inteligencije u proizvodnji do validacije i verifikacije proizvodnih procesa.
Predstavnici HAPIH-a izložili su novosti iz područja Uredbe (EU) 2023/1115 o stavljanju na raspolaganje na tržištu Unije te izvozu iz Unije određenih roba i proizvoda povezanih s krčenjem i degradacijom šuma. Cilj Uredbe jest smanjenje utjecaja Europske unije na globalnu deforestaciju i degradaciju šuma, kao i doprinos smanjenju emisija stakleničkih plinova te očuvanju bioraznolikosti. Istaknuta je važnost ove teme za prehrambeni sektor u Republici Hrvatskoj, s obzirom na to da Uredba obuhvaća relevantne robe, a to su goveda, kakao, kava, palma uljarica, guma, soja i drvo, kao i proizvode koji sadrže, hranjeni su ili su proizvedeni uz uporabu relevantne robe.
