Prva europska konferencija upravljanja sigurnošću i rizicima u turizmu „TouRisk“ održana je od 13. do 15. travnja 2026. godine u Petrčanima pored Zadra.
Konferencija je okupila stručnjake iz turizma, javnog sektora i sigurnosnih službi te otvorila ključne teme današnjeg turizma: sigurnost gostiju i zaposlenika, upravljanje rizicima i kriznim situacijama, kibernetičku sigurnost te zaštitu reputacije destinacija. Cilj konferencije bio je razmjena iskustava iz prakse i predstavljanje rješenja koja se mogu primijeniti odmah. S obzirom na to da se razvoj sigurnosti u turizmu ne može temeljiti samo na praksi potreban je i snažan znanstveni okvir. Zato je Tourisk okupio akademske partnere koji kroz istraživanje, edukaciju i razvoj stručnih kadrova doprinose razumijevanju rizika, sigurnosnih modela i upravljanja kompleksnim sustavima u turizmu.
Na otvorenju se sudionicima, kao izaslanik potpredsjednika Vlada Republike Hrvatske i ministra unutarnjih poslova, obratio Anton Dražina, načelnik Policijske uprave zadarske. Njegovo obraćanje dodatno je potvrdilo koliko je Ministarstvo unutarnjih poslova Republike Hrvatske važan oslonac sigurne turističke sezone i poslovnih putovanja u Hrvatskoj, ne samo kroz odgovor na izazove, nego i kroz stalnu prisutnost, koordinaciju i spremnost sustava. U turizmu, koji je jedna od ključnih hrvatskih gospodarskih grana, upravo je suradnja javnog i privatnog sektora jedan od preduvjeta stabilnosti, povjerenja i otpornosti.
Sigurnost turista više nije sporedna operativna tema
Sigurnost turista više nije sporedna operativna tema, već ključno pitanje povjerenja, otpornosti i konkurentnosti destinacije. To je poruka koju su na TouRisku uputili veleposlanici Austrije, Španjolske, Italije i Finske, naglasivši da se povjerenje putnika danas gradi kroz točne informacije, međuinstitucionalnu suradnju i spremnost sustava da odgovori na krize.
Program konferencije već je od prvog dana otvorio teme koje potvrđuju da sigurnost u turizmu više nije usko operativno pitanje, nego strateška tema razvoja destinacija, od diplomatskih misija i imidža destinacije do odnosa turizma, sigurnosti i gospodarskog razvoja. Program je imao bogati sadržaj, koji je između ostalog obuhvatio umjetnu inteligenciju i obavještajnu analitiku u klimatskoj sigurnosti, psihologiju sigurnosti u doba cyber prijetnji, sigurnost kao element destinacijskog menadžmenta, utjecaj botova na sigurnost industrije putovanja, kontekstualnu cyber sigurnost, napredne tehničke sustave za zaštitu, nadzor i izvještavanje u realnom vremenu, OSINT u turizmu te suradnju destinacija, javnih službi i privatnog sektora u vrhuncu sezone.
Knežević: Sigurnost hrane u hospitalityju nije samo regulatorna obaveza nego strateška nužnost
TouRisk je pokazao koliko je sigurnost u turizmu danas široka, operativna i strateška tema. U tom je kontekstu predstavnik Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu, direktor Centra za sigurnost hrane dr.sc. Dražen Knežević održao predavanje o sigurnosti hrane kao ključnoj komponenti hospitalityja. Predavanjem je istaknuto kako sigurnost hrane direktno utječe na temelje hospitality industrije poput povjerenja gosta, kvalitete usluge i operativne izvrsnosti te može dovesti do ugrožavanja zdravlja gostiju, narušavanja reputacije i financijskih gubitaka. Istaknuto je kako sigurnost hrane u hospitalityju nije samo regulatorna obaveza nego strateška nužnost i srž kvalitete usluge koja čini temelj povjerenja i predstavlja snažni tržišni diferencijator.
Dr. sc. Knežević informirao je sudionike skupa o statističkim pokazateljima vezanim za epidemije uzrokovane hranom na razini Europske unije i Republike Hrvatske, s posebnim naglaskom na njihovu pojavnost u okviru hospitality industrije. Također je sudionike skupa upoznao i s najvažnijim rizicima vezanim za sigurnost hrane u hospitalityu te predstavio ključne izazove u upravljanju tim rizicima.
Ovo je predavanje zainteresiralo sudionike konferencije te su kroz raspravu stvoreni preduvjeti za daljnje oblike suradnje usmjerene ka podizanju razine sigurnosti u turizmu.
Dodijeljene su i TouRisk nagrade, koje prepoznaju turističke subjekte, prostore i destinacije koji sigurnost ne promatraju kao formalnost, nego kao sastavni dio kvalitete, upravljanja i dugoročne otpornosti turističkog proizvoda. Riječ je o prvim domaćim nagradama posvećenima isključivo sigurnosti i upravljanju rizicima u turizmu. TouRisk nagrade ne nagrađuju odsutnost incidenata, nego sustavan pristup sigurnosti – od organizacije, procedura i prevencije do koordinacije dionika, upravljanja rizicima i spremnosti na krizne situacije.
Više informacija o TouRisk konferenciji dostupno je na poveznici: Home – TouRisk Konferencija 2026
Izvor foto: Ustupljene fotografije
