Dana 11.-14. lipnja 2019. godine održava se 10. međunarodni kongres “Brašno-kruh ’19” u organizaciji Prehrambeno-tehnološkog fakulteta Sveučilišta u Osijeku, a jedan od suorganizatora je i Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu (HAPIH). Ravnatelj HAPIH-a, doc.dr.sc. Krunoslav Dugalić je 12.lipnja 2019. kao izaslanik potpresjednika Vlade i ministra poljoprivrede gosp.Tomislava Tolušića svečano otvorio kongres te se nazočnima na skupu obratio i u svoje osobno ime kao ravnatelj Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu. Ovaj deseti jubilarni međunarodni kongres je središnje mjesto okupljanja predstavnika akademske zajednice i predstavnika uključenih u tehnologiju proizvodnje žitarica, mlinarsko-pekarske i prehrambene industrije. Uočavajući problem i rizike s kojima se proizvođači suočavaju, tražeći rješenja na razini znanosti i struke i stvaranjem zakonskih pretpostavki za njihovo provođenje, ostvaruju sea bolji rezultati u domaćoj ratarskoj proizvodnji, a Hrvatska agencija za hranu i poljoprivredu postaje nezamjeniv i neizostavan sudionik svih značajnih događanja u segmentu poljoprivrede. Posebice ističemo marketinške projekte dobrovoljnog označavanja znakom “Brašno hrvatskih polja”, kao i dobrovoljnim označavanjem pekarskih proizvoda znakom “Kruh hrvatskih polja” koje je pokrenula bivša HPA ( Hrvatska poljoprivredna agencija) koja je sada većim dijelom integralni dio HAPIH-a. Cilj ovih označavanja brašna i pekarskih proizvoda je promotivnom kampanjom te dokazanom sljedivošću domaće proizvodnje žitarica osigurati potrošačima informiranost o podrijetlu brašna i pekarskih proizvoda te na taj način povećati potrošnju istih što u konačnici može rezlutirati povećanjem domaće ratarske proizvodnje.
Menu
